Bodegas López representa un caso excepcional dentro de la
industria vitivinícola argentina, iniciada en 1898 continúa hoy en manos de la
familia fundadora. Con más de 100 años de historia, esta bodega de Maipú
(Mendoza), representa el gusto de millones de consumidores argentinos, y si
hablamos de vino argentino, López es uno de los referentes ineludibles. Poseen
más de 1100 hectáreas propias de viñedos, con una capacidad de producción de 40
millones de litros al año. Es uno de los gigantes argentinos en materia vínica,
y su gran aceptación entre los consumidores lo ponen siempre entre los mas
vendidos.
Hace algunos días pude asistir a una degustación organizada
por Bodegas López y vinoteca Pueyrredón, se llevó a cabo en el histórico
edificio que poseen en el barrio de Palermo, en la calle Godoy Cruz al 2000.
Están allí desde hace muchas décadas, al lado de las vías del ferrocarril, en
lo que se denominaba antiguamente, la “zona de las bodegas”, hoy se le llama
Palermo Soho y el barrio es uno de los polos gastronómicos por excelencia de
Buenos Aires.
Nos recibieron a las 20 hs. con una copa de MONTCHENOT BRUT
NATURE 2011, un espumante de Pinot y Chardonnay, método charmat, de carácter
frutal y fresco. Que resultó ideal para hacer boca.
Ya sentados en la mesa pudimos probar 5 vinos:
LOPEZ SAUVIGNON BLANC 2012: Color amarillo pajizo con ribete
verdoso, sutiles aromas frutales de cítricos y manzana verde, sumando una punta
vegetal; en boca es equilibrado en todo aspecto, buena acidez, paso fluido y
vertiginoso, se va muy rápido. Un blanco directo y franco, sin demasiada
complejidad pero con gran equilibrio.
CASONA LOPEZ MALBEC 2010, 100% Malbec de Maipú, de añosas
fincas que vienen produciendo desde 1915 y 1925 respectivamente. Es de color
rojo cereza con ribete violáceo. En nariz aparece la ciruela y la frambuesa en
intensidad media, leves tostados, un fondo algo especiado y una leve nota
láctica que no llega a ser molesta. En boca es bien fluido, con taninos sedosos
y algo dulces, acidez correcta. Un Malbec clásico de primera zona, equilibrado,
fácil de beber, en el conjunto general me parece muy correcto para su segmento
de precio.
MONTCHENOT 2002 es un
blend que declara 70% de Cabernet Sauvignon 20% de Merlot y 10% de Malbec. A la
vista muestra un color rojo cereza de intensidad media con ribete levemente teja.
En sus aromas aparecen los pimientos verdes, la fruta negra y roja asoman como
insinuándose, leves aromas de tostados y especias. En boca los taninos son
suaves y maduros, la acidez moderada, paso muy fluido, pero resulta algo corto
en el final. Un blend bien equilibrado pero demasiado suave, uno de esos vinos
que generan adoradores y detractores.
MONTCHENOT 15 AÑOS COSECHA 1997 Blend de 70% de Cabernet
Sauvignon 20% de Merlot y 10% de Malbec. A la vista muestra un color rojo
cereza de intensidad media con ribete levemente teja, no encontré diferencias
con el 2002. En nariz logra una complejidad y equilibrio exquisito, hay de todo
y en un buen punto; fruta roja y negra, hongos, sotobosque y especias logran un
conjunto aromático que a mí me gusta mucho sentir en un blend de alta gama. Si
bien es fluido, en boca se presenta más recio que el 2002, los taninos son
aterciopelados, se sienten sin llegar a molestar, la acidez es correcta y el
final largo y armonioso. Me gustó mucho mas que la cosecha 2002, si bien tienen
puntos de contacto, esta versión parece tener más carácter e intensidad. En mi
opinión está en un punto óptimo para el consumo.
FEDERICO LOPEZ TINTO GRAN RESERVA 1996 se trata de un corte
de 80% Cabernet Sauvignon y 20% de Merlot, de añosas vides plantadas en 1940.
Color rojo rubí de intensidad media con ribete teja. En sus aromas nos presume
un vino complejo y elegante; especias, hongos, sotobosque, sutiles tostados y
un fondo de frutas secas, lo hacen muy interesante. En boca continua con esa línea
de fluidez y equilibrio, los taninos son sedosos y domados, la acidez es justa
y el final de mediana intensidad. Un muy buen blend de Cabernet que se
encuentra en un momento justo para ser consumido, elegante, complejo,
equilibrado. Personalmente me gustó mucho.
Tips de Bodegas López
-Todos los vinos rondan los 13º de alcohol
-No usan barricas nuevas, la crianza es en viejos toneles
que van de los 5000 a los 30000 litros
-Tienen capacidad para producir 40.000.000 de litros
-En bodega se pueden comprar cosechas históricas como el
Chateau Vieux 1938
-Poseen una línea Italiana de embotellado, capaz de producir
12.000 botellas por hora
-Cuatro generaciones produciendo vinos
En lo que a vino mendocino se refiere, Bodegas López
representa una gran parte de la tradición argentina. Apoyados por la fortaleza
que les da el mercado interno, nunca tuvieron que salir a conquistar mercados
externos con las recetas de los flying winemakers. Nunca hicieron vinos
excesivamente maduros, ni pasados de madera. Hoy que parece que esa moda está
pasando, creo que habrá mucho consumidor experto que volverá a redescubrirlos.
El estilo López, es a mi modo de ver, un estilo que mezcla
austeridad, equilibrio y honestidad.
Siento que en las últimas dos décadas, han puesto la modernidad y la tecnología
al servicio de la tradición y no al revés como tantos otros.
No soy un fanático de sus vinos, algunos me gustan mucho y
otros no tanto, pero celebro que existan
este tipo de bodegas en Argentina.
Es para destacar la gran profesionalidad en la que
transcurrió la cata, desde que llegamos hasta que nos fuimos, cada detalle
cuenta como muestra. Los vinos a temperatura, decantados, las mesas amplias y
cómodas, impecable servicio, información de todo tipo, etc...
Muchas gracias a vinoteca Pueyrredón y a Bodegas López por
organizar este tipo de eventos, estoy convencido que este tipo de reuniones nos
sirve a todos.
Para los que se sientan con ganas de conocer mas, pueden
visitar la página web de la bodega www.bodegaslopez.com.ar encontraran muchísima información
actualizada de todo su portafolio y muchos datos históricos poco conocidos por
el público.
