Para mediados del mes de julio, con el grupo de amigos enófilos FLT, surgió la idea de hacer un viaje a Chile para recorrer bodegas. La fecha tentativa era para principios de octubre, pero decidimos cambiarla debido a la invitación de Patricio Tapia. Fuimos invitados a la feria y de paso, como si el tipo no tuviera nada que hacer, nos organizó un par de visitas a bodegas, que serán tema para mis proximas entradas de blog.
El jueves 8 de noviembre de 2012 a las 11:30 hs., aterricé
en el aeropuerto de Santiago de Chile, junto a tres hermanos de la cofradía
FLT, los otros 10 restantes ya habían llegado 1 hora antes. Una vez que nos
acomodamos en el hotel, nos dirigimos raudamente al mercado central, para
conocer este lugar emblemático y para comer algo antes del gran evento, la 5°
versión de la FERIA DE VINOS DE LUJO de Santiago. El mercado central es un
lugar muy bello desde lo arquitectónico, muy pintoresco, y muy turístico.
Recomiendo visitarlo, comer algo liviano y seguir camino, sentarse a comer en
uno de los restaurantes puede ser algo frustrante y caro, considero que
Santiago tiene mejores opciones gastronómicas y a un precio más acorde.
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| Mercado central |
Llegamos al Grand Hyatt a las 19:15 hs., y todo ya estaba
listo, presentamos las entradas, nos pusieron unas pulseras azules y 19:30 hs. en
punto, se abrieron las puertas del evento, retiramos nuestras copas Spiegelau y
comenzamos la recorrida.
Para poder describir la feria voy a centrarme en algunos
puntos fundamentales:
-Espacio físico:
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| El imponente vestíbulo del Grand Hyatt |
Los majestuosos jardines del Grand Hyatt Santiago de 19.30 a
23.00 hs. Mucho espacio, nada de empujones ni estar apretados, todo en un marco
de una belleza única.
-Organización:
Estaban todas las bodegas top de Chile, y algunas de
Argentina, con sus mejores vinos y en cantidad, desde el inicio al final, no falto ninguna de
las muestras.
-Atención:
En todos los stands, se le preguntara a quien se le
preguntara, tenían clarísimo que estaban sirviéndonos, con información de
sobra. Por lo general porque se encontraba el dueño, uno de los socios o alguno
de los enólogos de cada uno de los proyectos. Así que la información era de
fuente confiable y de primera calidad. Envidiablemente profesional.
-Comida:
Islas abundantemente munidas con todo tipo de variedades, salmón, cordero, sushi, ceviche, fiambres (jamón de llama por ejemplo),
rissotto de quinua y la lista sigue. También una importante parte dulce.
-Los vinos:
En este caso no tomé notas de cata, sería algo imposible en
tan poco tiempo, pero si muchos vinos me llamaron la atención, blancos y tintos. De los blancos no voy a
hablar porque son todos de increíble calidad y variedad.
Algunos de ellos fueron
Payen 2009 y los Talinay de Bodega Tabalí.
Intriga 2010 Cabernet Sauvignon.
De Martino viejas tinajas Cinsault 2012.
Zaranda País 2011.
Gravas del Maipo Syrah 2008 de Concha y Toro.
Domus Aurea 2008 de Clos Quebrada de Macul.
Matetic Syrah 2008.
Viñedo Chadwick 2010.
Grial 2008 Carmenere.
Maitia Blend 2012.
Temporada de Conejos Zorrito. .
Montsecano 2011 Pinot Noir.
Y muchos mas……
No puedo pecar de soberbio ya que en 4 días, uno apenas puede tener un pantallazo general, pero mas allá de gustos y estilos, me quedo muy conforme con la calidad de los vinos chilenos que he podido degustar.
Con respecto a la feria, todo es de LUJO, la única pena es que dura tan poco.
Con respecto a la feria, todo es de LUJO, la única pena es que dura tan poco.
Mis felicitaciones para los organizadores y en especial a
Patricio Tapia, que tan gentilmente nos invitó.
Pienso volver el año entrante!!!!
Pienso volver el año entrante!!!!
