Mega Degustación Anual 2014 de Ozono Drinks

El próximo lunes 2 y martes 3 de junio, Ozono Drinks (OZ) realizará su primera feria de vinos en la que no sólo se podrán degustar las etiquetas de todas las bodegas que representa la distribuidora, sino además estarán presentes los enólogos de cada una de ellas: Matías Michelini, por Passionate Wine; David Bonomi, por Tierra Inti; Luis Reginato, por Chaman Wines & Reginato Espumantes; Ariel Angelini, por Tupun; Francisco Bugallo, por Cara Sur y Gerardo Michelini, por Gene de Alma. Además de presentar todo el portfolio, me aseguraron los organizadores que habrá novedades de próximo lanzamiento al mercado.

Otro dato importante para el consumidor es el hecho que se podrá comprar aquellas etiquetas que mas nos gusten, cosa que no sucede habitualmente en éste tipo de eventos.

 El evento se realizará en el salón/terraza de la Vinoteca "Lo de Joaquín Alberdi"(Borges 1772, Palermo), el lunes de 17 a 22 hs y el martes de 16 a 21 hs. Habrá picada de "Fiambrería Taninos" para acompañar los vinos y el costo de la entrada es $ 280 por persona. Las entradas se encuentran a la venta en Ozono Drinks (Parque Patricios), en Lo de Joaquín Alberdi y en Taninos (Palermo); los cupos son limitados. Para más información, consultar a info@ozonodrinks.com.ar.

Por supuesto estaré ahí para contarles lo que se viene.

Eggo, 3 etiquetas a puro huevo

La espera ha terminado, ya están disponibles en Buenos Aires la nueva línea de especialidades de Zorzal Wines, la cual dieron en llamar EGGO.

Eggo es un capricho del enólogo, ya que desde un principio nunca dejo entrever lo que quería hacer y como quería mostrarlo, siendo puro CELO, puro EGGO. Nace desde el alma del enólogo y es vinificado en huevos de cemento.

Tuve la posibilidad de conocer este proyecto desde su inicio, en mi primer visita a Zorzal wines y pude verlo materializado en noviembre de 2013, cuando lo presentaron en la feria de vinos de Santiago. Los tres vinos que componen la linea son muy personales y los considero únicos en el mercado argentino.  En mi opinión son 3 etiquetas que merecen ser probadas y que cada uno saque sus propias conclusiones.

He probado cada una de éstas etiquetas varias veces, en distintas ciscunstancias y con lapso de tiempo diferente, por eso me permito aconsejarles lo siguiente. Mi recomendación para el Pinot es darle 40 minutos de decanter como mínimo, creo que es esencial para disfrutarlo en su máxima expresión. Los otros dos pueden ser servidos directamente de la botella, esperarlos en copa y disfrutarlos tranquilamente.

Los Eggo en la presentación del Hyatt

Aquí les dejo la ficha técnica de cada uno.

EGGO Blanc de Cal 2013

Variedad: 100% Sauvignon Blanc

VIÑEDO: Parte de dos viñedos distintos, siendo el 70% de Gualtallary a 1.450 msnm y el 30% restante de Tupungato a 1.200 msnm.

ELABORACIÓN: A mano en cajas de 16 kgs., el mismo día en ambos viñedos.

COSECHA: Luego de prensar las uvas de ambos viñedos, se juntan los jugos en el huevo de cemento y se espera que naturalmente comience la fermentación alcohólica, la que se realiza entre 18º a 21ºC. Una vez terminada, se realiza parte de la fermentación maloláctica. Se deja en el mismo huevo durante al menos cinco meses, sin separarlo de las borras, lo que va generando volumen y ampliando su carácter. Se embotella directamente del huevo a la botella, sin ningún tipo de intervención para estabilizar o filtrar el vino.

NOTAS DE CATA: Color: verde claro, con tonalidades doradas. Aroma: se presenta con mucho carácter. Fuerte intensidad mineral, como piedra, hierbas, ruda y arveja. Sabor: a diferencia de nuestro Terroir Único, es de gran volumen y textura, con una gran acidez que lo hace muy fresco y de largo final. Se vuelve a percibir muy fuerte esa piedra mineral que se percibe en nariz.

EGGO Filoso Pinot 2013

Variedad: 100% Pinot Noir

VIÑEDO: Estas uvas provienen de un cuartel de Gualtallary, específicamente de una mancha de caliche de este cuadro. Se realiza una minuciosa selección de uvas para realizar este vino.

COSECHA:  A mano en cajas de 16 kgs.

ELABORACIÓN: El 100% de los racimos se echan enteros en el huevo de cemento para que se produzca una fermentación alcohólica dentro del grano, lo que se conoce como maceración carbónica. Con esto se logra mucha intensidad aromática y carácter. Luego de la fermentación alcohólica, se prensan los racimos y el vino extraído se une con el vino gota. Se vuelve a llenar el huevo en donde permanece al menos 6 meses. El embotellado se realiza directamente del huevo a la botella, sin ningún tipo de intervención para estabilizar o filtrar el vino.

NOTAS DE CATA: Color: a la vista se presenta algo opaco y rojo claro. Aroma: en nariz es súper intenso, con aromas a pólvora, grafito y tiza. Es un vino que se distingue perfectamente el calcáreo del suelo. Sabor: en boca entra con una textura increíble, eléctrico y filoso como su nombre. De gran final y persistencia.

EGGO Tinto de Tiza 2012

Variedad: 92% Malbec / 5% Cabernet Franc / 3% Cabernet Sauvignon

VIÑEDO: Los viñedos se encuentran en la zona de Gualtallary, Tupungato. Son espaldero alto de 7 a 10 años. Las temperaturas entre el día y la noche oscilan entre 35°C ( día ) y 20°C ( noche ).

ELABORACIÓN: A mano en cajas de 16 KG en la misma época.

COSECHA: La fermentación alcohólica y maloláctica se producen en vasijas de forma ovoide (HUEVOS) de cemento sin revestimiento de pintura epoxi. Su forma nos ayuda a que el líquido tenga un permanente movimiento, controlando mucho mejor la temperatura del mismo y logrando mayor carácter y volumen en boca gracias a que las lias permanecen constantemente en suspensión. Su crianza la realiza en este mismo recipiente, pensando en la conservación auténtica de su carácter, sin intervención de ningún insumo, como roble, proveniente de otro Terroir.

NOTAS DE CATA: Color: intenso color rojo, profundo con tonalidades violáceas. Aroma: profundo, intenso y complejo, se destacan aromas propios de Gualtallary, como la TIZA, el Cemento Húmedo, Mineral. Sabor: de gran estructura y volumen, cuerpo sedoso con taninos texturados, la acidez le da mucha frescura, haciéndolo un vino muy directo.

Principales puntajes de Tim Atkin para vinos tintos argentinos

En noviembre pasado, el crítico inglés y Master of Wine, Tim Atkin, estuvo en Argentina y dicen que probó miles de vinos nacionales.

Analizando minuciosamente los principales puntajes, puedo decir que el inglés, captó con bastante certeza lo que sucede en estos últimos tiempos en la escena vinícola nacional.

Ha repartido puntos de una manera casi salomónica, en algunos casos parece confuso, pero yo opino de la misma manera, en mi caso premiaría con el mismo puntaje a un finca Altamira de Achaval, a un Mendel Unus o a un Noemia, para citar el caso de 3 vinos que son muy buenos pero con estilos y terruños diferentes.

Parece que Tim lo que quiere premiar esta vez es la singularidad y calidad por encima de un estilo determinado. Cualquier buen conocedor que lea la lista completa de los puntajes, podría también opinar que a éste tipo le gusta todo, podría preguntarse, ¿Cómo le pone 96 puntos a un Cobos malbec y a un Aluvional?, la respuesta para mi es clara, lo que se premia es la calidad y el terruño por encima de un estilo determinado.

Como en todo reporte, hubo euforias y egos heridos, pero son las reglas del juego. En líneas generales creo que fue bastante positivo para la industria y que de alguna manera marca una línea de pensamiento que se alinea con lo que piensa la mayoría de la crítica seria.

A continuación los principales puntajes de su “Special Report Argentina 2014”.

TINTOS

97 puntos

2010 Trapiche Malbec Terroir Series Finca Ambrosía

2011 Zuccardi Aluvional

96 puntos

2011 Achaval Ferrer Finca Bella Vista Malbec

2012 Altos Las Hormigas Malbec Appellation Altamira

2012 Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary

2012 Altos Las Hormigas Malbec Appellation Vistaflores

2010 Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec

2011 De Angeles Viña 1924 Single Vineyard Gran Malbec

2010 Doña Paula Los Indios Parcel Malbec

2010 Nicolás Catena Zapata

2011 Trapiche Terroir Series Malbec Cristina y Bibiana Coletto

2011 Tres 14 Imperfecto

2011 Viña Cobos Malbec

2011 Zuccardi Aluvional

95 puntos

2011 Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec

2008 Bressia Conjuro

2008 Bressia Profundo

2011 Casarena Lauren’s Vineyard Malbec

2012 Mariano di Paola Malbec

2010 Mater Vini Alteza Malbec

2011 Mendel Unus

2011 Noemía Malbec

2008 Norton Gernot Langes

2012 Per Se La Craie

2011 Riglos Gran Corte

2009 Trapiche Iscay

2010 Trapiche Malbec Terroir Series Finca Orellana de Escobar

2010 Trapiche Malbec Terroir Series Finca Suarez Lastra

2009 Viña Alicia Brote Negro Malbec

94 puntos

2010 Achaval Ferrer Temporis

2012 Altos Las Hormigas Malbec Reserve

2011 Altos Las Hormigas Single Vineyard Malbec

2008 Andeluna Pasionado Cuatro Cepas

2010 Bodega Aleanna El Gran Enemigo Cabernet Franc

2010 Bodega Aleanna El Gran Enemigo Single Vineyard

2010 Bressia Monteagrelo Cabernet Franc

2011 Bressia Monteagrelo Malbec

2010 Casarena Jamilla’s Vineyard Malbec

2011 Chacra Pinot Treinta y Dos Pinot Noir

2010 Colomé Auténtico Malbec

2011 Colomé Estate Malbec

2012 Doña Paula 1100

2012 El Porvenir de Cafayate Laborum Malbec, Finca Río Seco

2010 Fabre Montmayou Grand Vin

2009 Luigi Bosca Icono

2011 Mendel Finca Remota Malbec

2010 Mendel Unus

2012 Noemía J Alberto Malbec

2009 Norton Lote A109 Malbec

2007 O Fournier A Crux Blend

2012 Per Se Iubileus Malbec

2008 Piedra Negra Chacayes

2010 Pulenta Estate Gran Cabernet Franc

2009 Pulenta Estate Gran Corte

2011 Recuerdo Gran Corte

2010 Rutini Apartado Gran Malbec

2010 Rutini Encuentro Barrel Blend

2011 Salentein Numina Gran Corte, Spirit Vineyard

2011 Salentein Primus Pinot Noir

2011 Salentein Single Vineyard Pinot Noir, Plot No. 1

2013 Zorzal Eggo Pinot Noir

2012 Zuccardi Tito

93 puntos

2011 Alta Vista Alizarine Single Vineyard Malbec

2011 Altos Las Hormigas Malbec Reserve

2009 Andeluna Pasionado Cabernet Franc

2009 Bodega Aleanna El Gran Enemigo

2010 Catena Zapata Argentino Malbec

2012 Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec

2012 Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir

2008 Cheval des Andes

2010 Cuvelier de Los Andes Colección

2009 DiamAndes de Uco Gran Reserva

2010 Dominio del Plata Nosotros Malbec

2011 Fabre Montmayou Grande Réserve Cabernet Sauvignon

2009 Finca El Origen Phi Single Vineyard

2008 Kaikén Mai Malbec

2009 Lagarde Henry Gran Guarda No. 1

2011 Lagarde Primeras Viñas Malbec

2010 Lariviere Yturbe Partida Limitada Malbec

2011 Mariflor Malbec

2011 Michelini Brothers Super Uco

2011 Montechez Edición Limitada Malbec

2010 Noemía 2

2010 Norton Privada Malbec

2011 Ojo de Vino Malo

2008 Piedra Negra Malbec Reserva

2010 Pulenta Estate Gran Malbec

2011 Riglos Gran Cabernet Franc

2011 Riglos Gran Cabernet Sauvignon

2010 Rutini Antología Pinot Noir XXXVI

2011 Salentein Numina Cabernet Franc

2011 San Pedro de Yacochuya

2009 Terrazas de los Andes Single Parcel Los Castaños Malbec

2009 Terrazas de los Andes Single Parcel Los Cerezos Malbec

2010 Terrazas de los Andes Single Vineyard Los Aromos

Cabernet Sauvignon

2007 Viña Alicia Cuarzo

2007 Viña Alicia Morena

2007 Viña Alicia Nebbiolo

2011 Viña Cobos Bramare Marchiori Vineyard Malbec

2011 Viña Cobos Bramare Rebon Vineyard Malbec

2011 Viña Cobos Volturno Marchiori Vineyard

2011 Viña Vida Malbec Gran Reserva

2011 Viña Vida Petit Verdot Gran Reserva

2011 Vinorum Victorio Altieri Gran Reserva Malbec

2012 Zorzal Gran Terroir Pinot Noir

2011 Zorzal Piantao

2012 Zuccardi Emma Zuccardi Bonarda

2011 Zuccardi Finca Los Membrillos

2011 Zuccardi Tito

92 puntos

2011 Achaval Ferrer Finca Mirador Malbec

2012 Achaval Ferrer Malbec

2010 Alta Vista Alto

2011 Alta Vista Serenade Single Vineyard Malbec

2011 Altos Las Hormigas Malbec Terroir

2012 Amalaya Gran Corte

2011 Belasco de Baquedano Swinto Malbec

2010 Bodega El Esteco Altimus

2012 Bodega El Esteco Don David Cabernet Sauvignon Reserve

2011 Casarena Lauren’s Vineyard Cabernet Franc

2010 Cavas La Capilla Templum Gran Reserva Malbec

2012 Chacra Barda Pinot Noir

2012 Chakana Estate Ayni Malbec

2012 Chakana Estate Selection Red Blend

2011 Clos de los Siete

2011 DiamAndes Malbec

2011 Domaine Bousquet Malbec Grande Reserve

2010 Dominio del Plata Susana Balbo Brioso

2012 Doña Paula Estate Black Edition

2012 Doña Paula Estate Malbec

2012 El Porvenir de Cafayate Amauta

2011 Fabre Montmayou Grande Réserve Malbec

2011 Fabre Montmayou Grande Réserve Merlot

2011 Finca Decero A Mano Remolinos Vineyard

2011 Finca Decero Malbec Remolinos Vineyard

2010 Finca La Luz Callejón del Crimen Gran Reserva

2009 Gauchezco Oro Malbec

2010 Hand of God, Sobremesa Vineyard

2011 La Giostra del Vino Bacán Malbec Reserva

2011 La Revancha, La Gran Revancha

2009 Lindaflor Malbec

2010 Luigi Bosca Finca Los Nobles Malbec

2011 Luigi Bosca Malbec

2010 Manos Negras Red Soil Select Pinot Noir

2011 Marcelo Pelleriti Malbec Reserva

2010 Masi Corbec

2010 Mendel Cabernet Sauvignon

2010 Nieto Senetiner Cadus Single Vineyard Finca

Las Tortugas Malbec

2009 Norton Lote L109 Malbec

2009 Norton Lote LC109 Malbec

2011 Passionate Wine Demente

2013 Passionate Wine Inéditos Bonarda

2012 Passionate Wine Montesco Parral

2012 Passionate Wine Montesco Punta Negra Pinot Noir

2011 Pulenta Estate Cabernet Sauvignon

2011 Riglos Gran Malbec

2011 Rutini Malbec

2010 Salentein Single Vineyard Malbec, Plot No. 21

2010 Terrazas de los Andes Single Vineyard Malbec

2011 TintoNegro 1955 Vineyard Malbec

2011 TintoNegro Finca La Escuela Malbec

2011 Trapiche Gran Medalla Cabernet Sauvignon

2011 Trapiche Gran Medalla Malbec

2009 Trapiche Iscay Syrah/Viognier

2011 Tres 14 Tinto de Garage

2009 Viña Alicia Paso de Piedra Malbec

2011 Viña Cobos Bramare Malbec

2011 Zorzal Climax Malbec

2012 Zorzal Eggo Malbec

2009 Zorzal Field Blend Reserve

2012 Zuccardi Q Malbec

2011 Achaval Ferrer Quimera

BLANCOS

94 puntos

2010 Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay

2012 Rutini Chardonnay

2011 Salentein Single Vineyard Chardonnay, Plot No. 2

93 puntos

2010 Bressia Lágrima Canela

2010 Catena Zapata Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay

2013 Dominio del Plata Benmarco Torrontés

2013 Doña Paula Estate Chardonnay

2012 Escorihuela Gascón Pequeñas Produccíones Chardonnay

2011 La Giostra del Vino Bacán Sauvignon Blanc Reserva

2013 Mendel Semillon

2011 Salentein Primus Chardonnay

2013 Zorzal Eggo Sauvignon Blanc

92 puntos

2013 Alta Vista Premium Torrontés

2013 Colomé Torrontés

2013 Doña Paula Sauvignon Blanc

2013 El Porvenir de Cafayate Oak-Fermented Torrontés

2012 Finca Sophenia Synthesis Sauvignon Blanc

2012 La Giostra del Vino Bacán Sauvignon Blanc Reserva

2011 O Fournier A Crux Sauvignon Blanc

2013 Passionate Wine Montesco Agua de Roca Sauvignon Blanc

2010 Passionate Wine Paso del Sapo Vino de Lejos Chardonnay

2012 Viña Cobos Bramare Marchiori Vineyard Chardonnay

  

Explosión varietal, Documental del malbec

Quiero compartir con todos mis lectores, un documental muy interesante, acerca de nuestra cepa insigne. Vale la pena verlo, está muy bien llevado y con una banda sonora muy linda.
Decidí colgar el video en youtube, ya que hace mucho tiempo lo andaba buscando por la red  y me resultaba imposible de descargar. Se puede bajar por torrent, pero tarda muchisimo. Solo pueden verlo aquellos que ingresen al blog, no quiero ponerlo público por las dudas que lo bajen.
Que lo disfruten.
http://www.youtube.com/watch?v=V2t8Z5jAxZg